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MANGER ENSEMBLE, AUTREMENT

Aux CDJSFA, l’alimentation est bien plus qu’un simple service : c’est un espace de rencontre, de partage et d’éducation.
Nos repas sont pensés comme des temps collectifs, qui s’inscrivent dans une démarche de santé, de durabilité et de convivialité.

Nous défendons une alimentation :
• Saine et équilibrée, préparée sur place,
• De saison, avec des produits frais et, autant que possible, locaux,
• Respectueuse de l’environnement, en limitant le gaspillage et les emballages,
• Inclusive et bienveillante, qui prend en compte les régimes alimentaires spécifiques, dans la mesure du possible.

Dans chaque centre, les repas sont encadrés par une équipe investie, qui veille à l’ambiance, au respect des rythmes de chacun·e, et à l’écoute des besoins.
Ces moments autour de la table font pleinement partie de l’expérience collective que nous souhaitons proposer à tou·tes les participant·es.

2016 (c)Jean-Pierre Tissanié622_edited.j
CDJSFA_Affiche projet alimentaire.pdf.png

Illustratrice : Laurie Canous - Graphiste : Marie Pellegrino

C'EST TOUT CELA,
L'ENGAGEMENT ALIMENTAIRE
DES CDJSFA !

LES MENUS

  • Favoriser le bien-manger

  • Eduquer aux goûts

  • Prendre en compte les identités locales

  • Réduire les proportions de sucre et de sel dans la constructions des menus.

  • Proposer des repas équilibrés

  • Réduire la proportions de protéines carnées dans les menus.

LES ACHATS

  • Favoriser l'agriculture biologique et les circuits courts.

  • Diminuer significativement les déchets non-organiques

  • ​Garantir une traçabilité de ce qui est consommé

  • Avoir une réelle politique anti gaspillage

LES REPAS

  • Favoriser l'inclusion, la diversité et le vivre-ensemble

  • S'assurer de l'absence de pression sociale entre les individus pendant les repas

  • Encourager à goûter en petite quantités

  • Prendre en compte dans la mesure du possible, les régimes particuliers et systématiquement les allergies alimentaires.

LES FORMATIONS

  • Créer des démarches permettant aux individus le concept d'impact écologique

  • Créer de nouvelles formations pour accompagner au changement alimentaire.

  • S'approprier la nouvelle loi Alimentation

 

CENTRES DE JEUNES ET DE SEJOURS

DU FESTIVAL D'AVIGNON​

8A rue Frédéric Mistral

84000 Avignon

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